咖啡机如何保养和日常清洁？
每天工作闭档的时候，都需要正确的清洁咖啡机：
完整的反清洗步骤:用机器专用的长柄刷擦拭冲煮头，清除咖啡渣。然后咖啡手柄的粉碗换成盲碗，并放入咖啡机清洁剂，然后将手柄挂到冲煮头上开始进行清洗。放开冲煮头的热水，30秒后关掉水。重复这个直到泄压口中流出的水是干净的。第二天早晨开档的时候，记得前几杯咖啡不要饮用。去除清洁药物的残留，第二可以取出清洁要的可能存在的异味。
清洁蒸汽棒：卸下蒸汽棒的蒸汽嘴，放在混有清洁剂的温水中，20分钟后取出或者第二天早晨取出。
清理排水软管:这将帮助你避免咖啡粉及油污的阻塞或累积的咖啡渣块。
记得清洁咖啡手柄、粉碗还有滴滤盘。
一年至少有一次的检修
一年至少一次，检查一下，在这些小部件还没有出现大问题之前，一旦老化，应该及时更换它们：
蒸汽和热水阀或密封圈
肩螺栓垫片
膨胀阀(这个是防止漏水以及温度降低的零部件)
反吸阀
冲煮头轴承
排水管
手柄粉碗(这个并不是必须要更换的，但每年都要记得进行检查)
更换所有这些物品似乎很昂贵。但是相对于他们像定时炸弹一样，会突然给你带来大麻烦，让你无法正常营业来说，更换一下还是有必要的。
使用正确的清洁用品
看一下意式咖啡机制造商所给出的清洁产品的建议。因为如果咖啡机使用了错误的清洁产品，可能会造成机器的损坏和污垢的积累。而且也要注意，看看你是否需要所有的清洁产品。例如说，如果你所用的水中没有硬水，你可能不需要除垢产品。
有些人用醋和水来清洁污垢。但如果你尝试这种方法，一定要反复彻底的冲洗，以避免任何醋会污染到浓缩咖啡里。事实上，对于任何清洁产品，重要的都是要好好冲洗，避免为顾客提供变味的饮料。
在设置员工的工作时间表时，一定要包括维护服务和日常清洁工作的时间。月检查和年检查结束之后，请在日历中记录维修和清洗情况，以免遗漏重要的细节。
意式咖啡机的维修并不是一件轻松的工作，所以一定不能忽视它。如果你想提供一杯美味的浓缩咖啡，让你的回头客增加，就需要你时刻照顾好你的咖啡机哦。
完整的反清洗步骤:用机器专用的长柄刷擦拭冲煮头，清除咖啡渣。然后咖啡手柄的粉碗换成盲碗，并放入咖啡机清洁剂，然后将手柄挂到冲煮头上开始进行清洗。放开冲煮头的热水，30秒后关掉水。重复这个直到泄压口中流出的水是干净的。第二天早晨开档的时候，记得前几杯咖啡不要饮用。去除清洁药物的残留，第二可以取出清洁要的可能存在的异味。
清洁蒸汽棒：卸下蒸汽棒的蒸汽嘴，放在混有清洁剂的温水中，20分钟后取出或者第二天早晨取出。
清理排水软管:这将帮助你避免咖啡粉及油污的阻塞或累积的咖啡渣块。
记得清洁咖啡手柄、粉碗还有滴滤盘。
一年至少有一次的检修
一年至少一次，检查一下，在这些小部件还没有出现大问题之前，一旦老化，应该及时更换它们：
蒸汽和热水阀或密封圈
肩螺栓垫片
膨胀阀(这个是防止漏水以及温度降低的零部件)
反吸阀
冲煮头轴承
排水管
手柄粉碗(这个并不是必须要更换的，但每年都要记得进行检查)
更换所有这些物品似乎很昂贵。但是相对于他们像定时炸弹一样，会突然给你带来大麻烦，让你无法正常营业来说，更换一下还是有必要的。
使用正确的清洁用品
看一下意式咖啡机制造商所给出的清洁产品的建议。因为如果咖啡机使用了错误的清洁产品，可能会造成机器的损坏和污垢的积累。而且也要注意，看看你是否需要所有的清洁产品。例如说，如果你所用的水中没有硬水，你可能不需要除垢产品。
有些人用醋和水来清洁污垢。但如果你尝试这种方法，一定要反复彻底的冲洗，以避免任何醋会污染到浓缩咖啡里。事实上，对于任何清洁产品，重要的都是要好好冲洗，避免为顾客提供变味的饮料。
在设置员工的工作时间表时，一定要包括维护服务和日常清洁工作的时间。月检查和年检查结束之后，请在日历中记录维修和清洗情况，以免遗漏重要的细节。
意式咖啡机的维修并不是一件轻松的工作，所以一定不能忽视它。如果你想提供一杯美味的浓缩咖啡，让你的回头客增加，就需要你时刻照顾好你的咖啡机哦。
上一条:酒店自动售货机带来的优势
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